我们是家族企业， 由三兄妹创立： Jesus, Ruth, Cristina. 一直以来，我们致力于完成我们的梦想：在我们自家族企业拥有的土壤, 酿造生产高质量的有机与生物动力葡萄酒。在2005年， 我们终于在自家庄园：Finca Fabian，自家创立的酿酒厂实现了这个梦想。
我们在保护大自然环境的前提下，生产出了无与伦比的葡萄酒。我们的葡萄酒全部 “零”化学物质。且获得了“有机与生物动力”认证。这意味着，我们要付出比常规更多的精力，物力来照顾葡萄庄园，且同时还要兼顾保护大自然，维护生态平衡。
我们的葡萄庄园所处之地为历史悠久的葡萄酒生产“王国”，我们非常以此为豪。严格遵循着我们认知里的西班牙传统葡萄种植技术和现代可持续农业手段的完美结合，我们将自家状元种植的葡萄娘造成世界一流的葡萄酒。
Robert Parker 2013
Viento Aliseo Viognier
Wine Enthusiast 2022
Lobetia Sauvignon Blanc
Guía Peñín 2020
Dulce Venganza
Challenge Millesime 2019
Punctum Viognier
USA Wine Ratings 2020
Galerna Verdejo
Gilbert & Gaillard 2019
Vaivén Crianza
James Suckling 2023
Pablo Claro Oak aged
Mundus Vini 2019
Viento Aliseo Oak aged
James Suckling 2022
20.000 Leguas Amber wine
Sakura Awards 2022
Finca Fabián Red blend
我们的庄园
在西班牙中部附近的昆卡省，我们的葡萄园和酿酒厂位于葡萄酒文化已有数十年历史的地区。 人们认为葡萄酒酿造起源于罗马时代，并且在中世纪时期迅速发展。
我们位于海拔800米的海拔高度，可确保我们的葡萄酒具有浓郁的香气，新鲜度和馥郁的颜色。 土壤以粘土为基础，富含石灰石，有助于保持水分，这对于葡萄藤的健康至关重要。
我们酒庄拥有得天独厚的大陆-地中海气候，这为我们的葡萄园带来了充足的日照时间，并使葡萄易于成熟。 然而，在夜间，温度下降并形成鲜明的对比，从而增强了葡萄酒的香气和风味。
环境责任
关于我们对环境的可持续发展承诺中，在 Punctum 生物动力法家族酒庄，我们开始走上碳中和认证的道路。 首先致力于提高能源效率并改变生产材料和包装。 以此来抵消我们的碳足迹，同时我们也为林业项目提供赞助资金。
作为一家有机纯素酒厂，我们已经实施了其他可持续发展措施：我们设施的能源 100% 来自可再生资源，且100% 回收废水和瀑布用于灌溉。
另外我们还在酿酒厂安装了太阳能电池板供我们自用。 该装置每年为我们的总能源消耗贡献超过 370,420 千瓦时，并防止每年向大气排放 107 吨二氧化碳。”
产品集
白葡萄品种
Dominio de Punctum
葡萄园
Finca Fabián
秋天
庄园的牲畜群
秋天
葡萄园
秋天
红葡萄品种
红葡萄品种
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总办公室
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28320 Pinto, Madrid
酿酒厂
N-301, 162, 16660
Las Pedroñeras, Cuenca
