El Día del Sauvignon Blanc se celebra el primer viernes de mayo, que este año cae en el 6. Este día es una celebración de una de las variedades de uva blanca más populares del mundo. La Sauvignon Blanc es una uva versátil con la que se pueden elaborar diversos estilos de vino, desde secos y frescos hasta ricos y cremosos. Tanto si te gusta el Sauvignon Blanc solo como si lo combinas con la comida, hay un vino de esta variedad para todos los gustos.
Básicos del Sauvignon Blanc: origen y características
La Sauvignon Blanc es originaria del Valle del Loira, en Francia. Se cree que la uva es descendiente de la Cabernet Sauvignon y la Savagnin. Actualmente, la Sauvignon Blanc se cultiva en todo el mundo, tanto en regiones de clima frío como cálido. La uva prospera en suelos bien drenados y necesita mucha luz solar para alcanzar su plena madurez.
Los vinos de Sauvignon Blanc suelen ser muy ácidos, con sabores intensos y frescos de cítricos, manzana verde y grosella. Los mejores vinos Sauvignon Blanc son equilibrados, con una acidez refrescante que los hace perfectos para el maridaje. El Sauvignon Blanc es un vino versátil que puede disfrutarse por sí solo o maridarse con una gran variedad de platos, desde el marisco fresco hasta el pollo a la parrilla.
Maridaje con Sauvignon Blanc
Si quieres celebrar el Día del Sauvignon Blanc por todo lo alto, ¿por qué no pruebas a maridar tu Sauvignon Blanc favorito con una deliciosa comida? Aquí tienes algunas ideas de maridaje para el Sauvignon Blanc:
- Sauvignon Blanc y ostras: Los sabores salados de las ostras combinan a la perfección con la acidez del Sauvignon Blanc.
- Sauvignon Blanc y queso de cabra: La cremosidad del queso de cabra combina a la perfección con la acidez del vino.
- Sauvignon Blanc y pollo a la parrilla: El ahumado del pollo a la parrilla combina perfectamente con los sabores brillantes y afrutados del Sauvignon Blanc.
- Sauvignon Blanc y sushi: La refrescante acidez del Sauvignon Blanc combina perfectamente con los ricos sabores del sushi.
Nuestra sugerencia de Sauvignon Blanc
Dominio de Punctum 100% Sauvignon Blanc
Dominio de Punctum lleva el nombre de nuestra bodega. El nombre de este vino no puede ser más acertado, ya que representa maravillosamente los aromas característicos de su terroir y los valores de la agricultura sostenible, así como una tradición vitivinícola centenaria que distingue a nuestro viñedo.
Ecológico, vegano y biodinámico. Color dorado brillante con reflejos de lima. Predominan los sabores a fruta de la pasión, lichi y melocotón blanco con algunas notas verdes de lima. Final de boca fresco y bien integrado. Vino muy equilibrado, frutal y fresco.
Tanto si disfrutas del Sauvignon Blanc solo como con la comida, no dejes de celebrar este día tan especial. También puedes comprar nuestro vino en nuestra tienda online, ¡con envíos gratuitos a partir de 3 botellas!
